taberu: 食べる
Infinitivo del verbo Comer, en japonés.
¿Quiénes somos?
El equipo de Lo Taberu
Raul Tarragó
Operaciones
Respetar el entorno y minimizar la huella medioambiental es para mí una prioridad, por eso llevo años dedicado a las energías renovables. Lo Taberu es una oportunidad de promover la sostenibilidad en un universo donde queda mucho por hacer: el gastronómico.
Ivan Tarragó
CEO
Me dedico a la cocina y servicios desde hace más de veinte años. La inevitable toma de conciencia y la necesidad de cambio drástico en nuestra manera de hacer nos obliga a tomar determinaciones. Lo Taberu es mi aportación para que a nuestros hijos les quede tierra para vivir.
Judit Jové
Gestión
Combino los estudios de arquitectura técnica con la hostelería, una bonita y productiva fusión. ¿Qué sería de la cocina sin instalaciones sostenibles y eficientes? Creo en el respeto hacia nuestro mundo y en la relación creativa entre gastronomía, estética y función.
Mònica Hidalgo
Impulso
Trabajo en el impulso de negocios desde hace más de diez años y también soy propietaria de una taberna en el casco antiguo de Ciutadella, Menorca. Lo Taberu representa la oportunidad de unir dos pasiones y una ideología: la de la ética empresarial y la sostenibilidad.
Francesc Teulé
Coordinación
La hostelería es la vocación a la que me dedico desde hace más de veinte años. Del pequeño restaurante a la estrella Michelin, con ilusión, rigor y esfuerzo. Lo Taberu es un sueño hecho realidad, un proyecto al servicio del mundo que habitamos. Respetémoslo y todos ganaremos.
Colaboramos
Nos encanta sumar nuevo talento
Back To Eco
Merchandising Eco
Con Núria y Montse acercamos la economía circular al mundo de la cocina, co-creando y produciendo la línea de ropa Lo Taberu. Ver más
Alberto García Moyano
Abogado
Dedicado a la abogacía general con conocimiento y aprecio por las bodegas, los bares y los pequeños comercios.
Aurembiaix Sabaté
Artista plástica
Autora de la imagen corporativa de Lo Taberu y de su universo visual, su mirada forma parte de nuestra esencia. Ver más
Nàdia Puig
Comunicación & Contenidos
Acompaña a Lo Taberu en la comunicación de su mensaje, proyectando un tono de voz fiel a sus valores. Ver más
Xavi Muñoz
Restauración de muebles
Artesano de la madera, restaurador de muebles antiguos. Decoración de espacios y selección de piezas para entornos singulares. Ver más
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